Menu
Wege
z mozzarellą di bufala DOP i pesto z bazylii 300 ml
z serem halloumi, szpinakiem i vinaigrettem cytrusowym 150 g
ze świeżymi figami, awokado, rukolą i kremem balsamicznym 240 g
z oliwą, czosnkiem, chili, natką pietruszki i grana padano DOP 200 g
pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem baby 230 g
z cukinią, papryką i pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami, kaparami, szpinakiem i grana padano DOP w oliwie czosnkowej 300 g
suszonymi pomidorami, smażonymi podgrzybkami, serem grana padano i crème fraîche 360 g
orzeszkami ziemnymi, szpinakiem, sezamem i sosem sojowym 280 g
szparagami i suszonymi pomidorami, opcjonalnie ser grana padano 340 g
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, bazylia
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, gorgonzola DOP, szpinak, czosnek, pomidorki koktajlowe
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, gorgonzola DOP, taleggio DOP, grana padano
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, cukinia, pomidorki koktajlowe, czosnek, cebulki borettane, mascarpone, szpinak
PRZYSTAWKI
w sosie winno-maślanym z chili, pieczywo 130 g
z winem i natką pietruszki, podane z focaccią 500 g
peklowany i wędzony na miejscu, podany z grzankami z focaccii, kawiorem z łososia, majonezem szczypiorkowym, gorczycą i pieczoną cebulą 90 g
z własnej produkcji piklami i pieczywem 180 g
mozzarella di bufala DOP, taleggio DOP, grana padano DOP, salami piccante, prosciutto crudo, prosciutto cotto, oliwki, suszone pomidory, pieczywo 280 g
ZUPY
z szyjkami rakowymi i grzybkami nameko 300 ml
z mozzarellą di bufala DOP i pesto z bazylii 300 ml
z własnej produkcji pierożkami z kaczką 300 ml
SAŁATKI
z serem halloumi, szpinakiem i vinaigrettem cytrusowym 150 g
z pomidorkami koktajlowymi, szpinakiem baby, orzeszkami pini, rukolą i oliwą bazyliową 230 g
ze świeżymi figami, awokado, rukolą i kremem balsamicznym 240 g
z piklowanym ogórkiem, czerwoną cebulą, cebulkami borettane, grana padano DOP i vinaigrettem z chili na mieszanych sałatach 300 g
z grillowanym rostbefem, pomidorkami koktajlowymi, pak choi i cebulkami borettane na mieszanych sałatach z dressingiem pomidorowo balsamicznym 300 g
MAKARONY RZEMIEŚLNICZE
z oliwą, czosnkiem, chili, natką pietruszki i grana padano DOP 200 g
| opcjonalnie z krewetkami (7 szt. 31/40 lb - bez sera) 280 g
pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem 230 g
| opcjonalnie z polędwiczką wieprzową pieczoną w niskiej temperaturze 350 g
z cukinią, papryką i pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami, kaparami, szpinakiem i grana padano DOP w oliwie czosnkowej 300 g
carpaccio z trufli, pieczarkami, serem pecorino i crème fraîche 350 g
wg oryginalnej, włoskiej receptury z guanciale i serem pecorino albo grana padano (bez śmietanki) 250 g
suszonymi pomidorami, smażonymi podgrzybkami, serem grana padano i crème fraîche 360 g
z vongolami, krewetkami i ośmiornicą (pikantne) 370 g
orzeszkami ziemnymi, szpinakiem, sezamem i sosem sojowym 280 g
DANIA GŁÓWNE
z sosem demi glace, ziemniakami pieczonymi z rozmarynem i czosnkiem, i sałatką z rukoli z pomidorkami i serem grana padano ok. 400 g
szparagami i suszonymi pomidorami, opcjonalnie z grana padano DOP 340 g
z risotto ze słonecznika, kalafiorem romanesco, puree z marchewki i sałatką vinaigrette 400 g
gotowana w temp 62°C w kruszonce ziołowej podana z zielonym groszkiem, puree z pietruszki, sosem tymiankowym i gnocchi w sosie z wędzonego boczku 440 g
z makaronem nero di seppia, fasolką szparagową i puree z zielonego groszku 470 g
ze smażonymi gnocchi z masłem szałwiowym i pieczonymi warzywami 500 g
z sosem rydzowym, marynowanym burakiem i puree z ziemniaków truflowych 500 g
PIZZA W STYLU NEAPOLITAŃSKIM
Pizzę podajemy z oliwą.
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, bazylia
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, salami spianata calabra, oliwki
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, gorgonzola DOP, szpinak, czosnek, pomidorki koktajlowe
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, gorgonzola DOP, taleggio DOP, grana padano
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, krewetki 31/40 10 szt., chili, czosnek, pomidorki
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, salami ventricina piccante, jalapeno, czerwona cebula, gorgonzola
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, prosciutto crudo, rukola, grana padano
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, prosciutto cotto, pieczarki
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, prosciutto crudo, carpaccio z trufli, pecorino, smażona rukola
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, salami ventricina piccante, suszone pomidory
mozzarella di bufala DOP, sos z pomidorów San Marzano, cukinia, pomidorki koktajlowe, czosnek, cebulki borettane, mascarpone, szpinak
DESERY
z orzechami karmelizowanymi i espumą z moreli 100g
czekoladowym ganache i świeżymi owocami (monoporcja) 150 g
z karmelem amaretto, granatem i sosem malinowym 130 g
NAPOJE GORĄCE
30 ml | 60 ml
150 ml
200 ml | 150 ml
200 ml
250 ml
150 ml
150 ml
filiżanka | dzbanek 175 ml | 450 ml
250 ml
250 ml
NAPOJE ZIMNE
250 ml
250 ml
250 ml
250 ml
330 ml | 750 ml
330 ml | 750 ml
250 ml
1l
(o smaki pytaj obsługę) 300 ml
KAWY I HERBATY MROŻONE
syrop z kwiatów czarnego bzu i grejpfrutowy, sour, Angostura Bitter Orange, mięta 300 ml
syrop poziomkowy, limonka, sour, maliny 300 ml
syrop słony karmel, lody waniliowe 300 ml
300 ml
espresso, lody waniliowe 30 ml
Al Dente Specials – menu specjalne
CHEF JAROSŁAW KOMALA POLECA
TAGLIATELLE ZE SZPARAGAMI
z szynką prosciutto crudo, mascarpone, czosnkiem, świeżym chili, szpinakiem baby i serem grana padano
37 zł
PIZZA ZE SZPARAGAMI
z crème fraîche, mozzarellą di bufala, szpinakiem, szynką prosciutto cotto, majonezem szczypiorkowym i serem grana padano
39 zł
BURGER Z KREWETKAMI W PANKO
z sałatą lodową, ogórkiem, pomidorem i sosem mango-chili
39 zł
SAŁATKA ZE SZPARAGAMI, WĘDZONYM ŁOSOSIEM I TWAROGIEM
z prażonymi pestkami dyni, rzodkiewką, liśćmi botwinki i sosem vinaigrette
38 zł
WEGE BOWL
– sałata rzymska, pomidor, ogórek, seler naciowy, awokado, mango, kasza kuskus, rukola, kiełki rzodkiewki i autorski sos orzechowy
37 zł
SOK ŚWIEŻY
– jarmuż, jabłko, ananas, pomarańcza
18 zł
SOK ŚWIEŻY
– pomarańcza, banan, szpinak
21 zł
Bąbelki i inne alkohole
BĄBELKI
z nalewaka 100 ml | 0,5l
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
WINO BIAŁE
125 ml | 750 ml
125 ml | 750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
WINO CZERWONE
125 ml | 750 ml
125 ml | 750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
KOKTAJLE NA BAZIE APEROLU
Aperol, włoskie wino musujące, woda gazowana 200 ml
Aperol 100 ml, włoskie wino musujące 100 ml, woda gazowana 220 ml
Aperol, świeżo wyciskany sok pomarańczowy 150 ml
Aperol, wódka, sour, syrop cukrowy, białko jajka 120 ml
Aperol, włoskie wino musujące, gin 160 ml
Aperol, gin, likier brzoskwiniowy, sour, syrop marakuja 160 ml
Aperol, tonik 180 ml
Aperol, sour 40 ml
KOKTAJLE NA BAZIE BĄBELKÓW
Włoskie wino musujące, świeżo wyciskany sok pomarańczowy 120 ml
Włoskie wino musujące, mus z białych brzoskwiń 110 ml
Włoskie wino musujące, mus truskawkowy 110 ml
Włoskie wino musujące, syrop z kwiatów czarnego bzu, mięta, sok z limonki, woda gazowana 200 ml
Włoskie wino musujące, syrop brzoskwiniowy, owoce 130 ml
Włoskie wino musujące, syrop arbuzowy, owoce 130 ml
Włoskie wino musujące, syrop poziomkowy, owoce 130 ml
Włoskie wino musujące, Campari, Cinzano Rosso, gin 190 ml
Włoskie wino musujące, gin, truskawki 160 ml
KOKTAJLE NA BAZIE CAMPARI
Campari, Cinzano Rosso, gin 120 ml
Campari, włoskie wino musujące, woda gazowana 220 ml
Campari, świeżo wyciskany sok pomarańczowy 150 ml
Campari, woda gazowana 160 ml
Campari, Cinzano Rosso, woda gazowana 120 ml
Campari, Cinzano Rosso, bourbon 105 ml
Campari, tonik 180 ml
KOKTAJLE GRANDE
Włoskie wino musujące, Aperol, woda gazowana 1,5l
rum, mięta, limonka, cukier, woda gazowana 1,5l
wino czerwone, syrop pomarańczowy, syrop z granatu, owoce 1l | 1,5l
wino białe, puree ananasowe, owoce 1l | 1,5l
KOKTAJLE KLASYCZNE
rum, mięta, limonka, cukier, woda gazowana 150 ml
rum, mięta, limonka, cukier, puree truskawkowe, truskawki, woda 150 ml
bourbon, sour, syrop cukrowy, białko jajka 120 ml
bourbon, sour, syrop ananasowy, białko jajka 120 ml
wódka waniliowa, Prosecco, purée marakuja, sok z cytryny 130 ml
bourbon, angostura, syrop cukrowy 100 ml
wódka, kahlua, espresso, syrop cukrowy 100 ml
wódka, tequila, rum, gin, triple sec, limonka, coca-cola 150 ml
tequila, triple sec, sok z limonki 120 ml
tequila, triple sec, puree truskawkowe, sok z limonki 120 ml
KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE
syrop orange spritz, syrop orange, tonic, woda gazowana 180 ml
mięta, limonka, syrop cukrowy, woda gazowana 150 ml
mięta, limonka, sprite, woda gazowana 150 ml
puree truskawkowe, truskawki, mięta, limonka, woda gazowana 150 ml
puree brzoskwiniowe, syrop orange spritz, sok pomarańczowy 450 ml
syrop arbuzowy, puree rabarbarowe, owoce 450 ml
puree mango, sok pomarańczowy, syrop marakuja, sok z limonki 450 ml
cytrynowa | malinowa | arbuzowa | marakuja-mango 300 ml
PIWA BECZKOWE
0,3l | 0,5l
0,3l | 0,5l
0,3l | 0,5l
PIWA BUTELKOWE
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
WÓDKA
40 ml | 500 ml | 700 ml
40 ml
40 ml | 700 ml
40 ml
40 ml | 500 ml | 700 ml
500 ml