Menu
PRZYSTAWKI
z piklami własnej produkcji i bagietką 340 g
gruszka oblana kremem balsamicznym o smaku gruszki, orzech włoski karmelizowany w syropie klonowym, podane na rukoli z gorgonzolą i suszonymi pomidorami 300 g
siekany tatar z tuńczyka na grzance z kremem z awokado z karmelizowanymi na Aperolu cytrusami, posypany kolendrą i sezamem 80 g
podany z oliwkami, suszonymi pomidorami i włoskim zapiekanym pieczywem 280 g
z masłami: truflowym, cytrynowym, z czarnym czosnkiem i ze szczypiorkiem 200 g
z masłem czosnkowym, ziołami i serem Gran Regale (zawiera chili) 240 g
z masłem czosnkowym, ziołami i serem gorgonzola (zawiera chili) 240 g
oliwki: czarne, zielone, marynowane w ziołach, prażone kuleczki serowe, marynowane pomidorki koktajlowe w oliwie extra virgin 250 g
ZUPY
z mozzarellą, pesto bazyliowym i oliwą z rukoli 300 ml
gęsta zupa kremowa ze szczawiu i warzyw korzeniowych ze słodką śmietanką, podana z pieczonymi ziemniakami i jajkiem w koszulce 300 ml
z własnej produkcji pierożkami z kaczką 300 ml
SAŁATKI
z gorgonzolą piccante oraz z pomidorkami koktajlowymi, azjatycką kapustą pak choi i marynowanymi cebulkami borettane na mieszanych sałatach z dressingiem pomidorowo-balsamicznym 580 g
ze świeżymi figami, awokado, rukolą i kremem balsamicznym 366 g
z kurczakiem, pomidorami, czerwoną cebulą i truskawkami marynowanymi w kremie balsamicznym z malinowym sosem winegret, mix sałat | 310 g
albo kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi, sałatą rzymską, grzankami i sosem cezar 310 g
grillowana kolorowa papryka, kalarepka, kukurydza i cukinia, marynowane w lekko pikantnej oliwie, czosnku i ziołach, podane z burratą i serem Gran Regale (zawiera chili) 390 g
DANIA GŁÓWNE
gotowana sous vide w temp. 62°C z makaronem z cukinii i pomidorkami podana na puree z marchewki z sosem śmietanowo-cytrynowym 300 g
duszone mięso jelenia z marchewką, podgrzybkami, grzybami nameko, z marynowanymi cebulkami i czerwonym winem, podane z pyzami ziemniaczanymi 450 g
polędwica wołowa z sosem demi pieprzowym, smażonymi szparagami, podana z zapiekanką ziemniaczaną z czosnkiem i śmietaną 450 g
polędwiczka wieprzowa gotowana metodą sous vide, a następnie upieczona w cieście francuskim z pieczarkami portobello, podana z gnocchi, sosem tymiankowym i sałatką z kalarepki i rzodkiewki 450 g
sezonowany stek z polędwicy i rostbefu podany z grillowaną kukurydzą, warzywami w tempurze (papryka, cebula i cukinia), chipsami z ziemniaka i sosami: sriracha mayo, wiśniowym BBQ i cebulowym 800 g
w sosie winno-maślanym z chili i czosnkiem, włoskie pieczywo 130 g 7 szt. 16/20 Ib
z ziemniakami pieczonymi, fasolką szparagową i puree z zielonego groszku z miętą 600 g
pieczona dorada z tapenadą z oliwek i kaparów podana na salsie pomidorowej z makaronem pappardelle smażonym z pomidorkami koktajlowymi i groszkiem cukrowym 450 g
grillowana dorada, szaszłyk z łososia, krewetki tygrysie 2 szt. 8/12Ib, sałatka z ośmiornicy, podane z focaccią i sałatką winegret 950 g
ze szpinakiem, pomidorkami, cebulą, czosnkiem, chili, oliwą truflową, masłem i białym winem, podana z focaccią czosnkową 420 g
BURGERY
bułka sezamowa, burger wołowy prime, boczek, cheddar, pikle, cebula, sałata lodowa, sosy: Mississippi i Karolina miodowa | z frytkami 445 g
czarna bułka sezamowa, burger wołowy angus, boczek, cheddar, pikle, cebula, sałata lodowa, sosy: chipotle i Mississippi | z frytkami 445 g
bułka sezamowa, poczwórny burger wołowy smash, boczek, cheddar, pikle, sałata lodowa, cebula, sosy: Mississippi i Karolina miodowa | z frytkami 550 g
bułka sezamowa, burger wołowy angus, chorizo, konfitura z cebuli, jajko sadzone,cebula czerwona, sałata lodowa, jalapeno, sosy: sriracha mayo i cebulowy | z frytkami 480 g
bułka sezamowa, kotlet z warzyw, soczewicy i ciecierzycy, sałata, rukola, pomidory suszone, cebula, sosy: czosnkowy i chimichurri | z frytkami 390 g
bagietka, sałata rzymska, cielęcina duszona w białym winie z warzywami, rukola, pomidory suszone, marynowana czerwona cebula, sosy: cezar i sriracha 400 g
bułka maślana, burger wołowy smasz (podwójny), cheddar, pikle, sałata lodowa, cebula, sosy: ketchup i majonez | z frytkami 340 g
PIZZA W STYLU NEAPOLITAŃSKIM
Pizzę podajemy z oliwą.
MAKARONY RZEMIEŚLNICZE
z oliwą, czosnkiem, chili, natką i serem gran regale
opcjonalnie z krewetkami (bez sera) 7 szt. 31/40 lb 380 g | 400 g
wg tradycyjnej receptury z peklowanym polikiem wieprzowym guanciale i owczym serem dojrzewającym pecorino lub gran regale (bez śmietanki) 360 g
pieczarkami, owczym serem dojrzewającym pecorino i crème fraîche 380 g
kluseczki ziemniaczane chicche w sosie z serów: gorgonzola piccante, camembert, koziego i Gran Regale, podane z filetem z kurczaka sous vide | wersja wege 470 g | 440 g
grzybami leśnymi, oliwą truflową, serem gran regale, natką pietruszki i czosnkiem 540 g
smażona polędwica wołowa marynowana w chili i czosnku, białe i zielone szparagi duszone w BBQ korea z sosem teriyaki z sezamem i czerwoną cebulą 420 g
fasolką szparagową, papryką, chili, cebulą czerwoną, szpinakiem, orzeszkami, sezamem i masłem orzechowym z sosem sojowym 470 g
DESERY
chrupiąca rurka wypełniona kremem z ricotty, posypana świeżymi owocami i wiórkami czekoladowymi, podana z gałką sorbetu (o smaki sorbetu zapytaj obsługę) 200 g
domowe tiramisu kawowe 210 g
z sosem owocowym
NAPOJE GORĄCE
30 ml | 60 ml
150 ml
150 ml
220 ml
180 ml
dzbanek 450 ml
200 ml
NAPOJE ZIMNE
250 ml
250 ml
cytrynowa | brzoskwinia 250 ml
różne smaki 250 ml
niegazowana 330 ml | 750 ml
gazowana 330 ml | 750 ml
0,5l | 1l
(o smaki pytaj obsługę) 300 ml
300 ml | 1 l
Ostrygi Pacyficzne
ŚWIEŻA OSTRYGA PACYFICZNA (n°1)
podawana na lodzie z cytryną
15,5 zł
MEGA ZESTAW (SUROWY)
6 świeżych ostryg (n°1), gorąca focaccia, kieliszek włoskiego wina musującego
92 zł
ZAPIEKANA OSTRYGA PACYFICZNA (n°1)
w sosie pomidorowym z oliwą i natką pietruszki
17,5 zł
ZAPIEKANA OSTRYGA PACYFICZNA (n°1)
z masłem czosnkowym, chili i serem grana padano
17,5 zł
MEGA ZESTAW (ZAPIEKANY)
6 zapiekanych ostryg pacyficznych (n°1), gorąca focaccia, kieliszek włoskiego wina musującego
102 zł
Bąbelki i inne alkohole
BĄBELKI
z nalewaka 10% | 100 ml | 0,5l
0,0% | 125 ml | 750 ml
11% | 750 ml
11% | 750 ml
12,5% | 750 ml
WINO BIAŁE
11,5% | 0,5l
0,0% | 125 ml| 750 ml
13,5% | 125 ml | 750 ml
10,5% | 125 ml | 750 ml
13% | 750 ml
13% | 750 ml
WINO CZERWONE
11,5% | 0,5l
13,5% | 125 ml | 750 ml
13% | 125 ml | 750 ml
14,5% | 750 ml
13,5% | 750 ml
KOKTAJLE AUTORSKIE
Jägermeister, puree jagodowe, sok z limonki, tonic ginger beer 165 ml
Gin Gil, syrop gruszkowy, sok z limonki, woda gazowana 90 ml
Likier Baileys, sok z limonki, syrop cukrowy, vegge białko 110 ml
Aperol, gin Beefeater, sok mandarynka, sok z limonki, syrop marakuja, pianka kwiat bzu 115 ml
Rum Bumbu, sok z limonki, syrop zielone jabłko, bazylia, woda gazowana 90 ml
Likier limoncello, gin cytrynowy, sok z limonki, syrop melon musk, vegge białko 110 ml
KOKTAJLE NA BAZIE BĄBELKÓW
Aperol, wino musujące, Kropla Delice, pomarańcza 220 ml
Likier St. Germain, wino musujące, sok z limonki, mięta, woda gazowana 220 ml
Aperol, gin Beefeater, likier Archers, syrop marakuja, sok z limonki, wino musujące 160 ml
Aperol, wino musujące, gin Beefeater, sok z grejpfruta, syrop z agawy 210 ml
Wino musujące, syrop truskawkowy 150 ml
ALKOHOLE
W naszym barze czeka na Was kilkadziesiąt rodzajów alkoholi - tequile, mezcale, gin, rum, cachaca, koniaki, brandy, calvados, wermuty, likiery, whisky, whiskey i najlepsze single malt.
MARTINI I MARGARITY
wódka, puree marakuja, sok z cytryny, syrop waniliowy, shot włoskiego wina musującego 140 ml
wódka, Kahlua, espresso, syrop cukrowy 90 ml
Baileys, wódka, espresso, syrop czekoladowy 90 ml
gin, wódka, oliwki 80 ml
tequila, triple sec, sok z limonki 100 ml
tequila, triple sec, sok z limonki, puree rabarbarowe 120 ml
tequila, triple sec, sok z limonki, puree truskawkowe 120 ml
KOKTAJLE KLASYCZNE
Tequila Cazcabel Blanco, Three Cents Pink Grapefruit Soda, sok z limonki, grejpfrut, sól 210 ml
Wódka waniliowa, syrop marakuja i wanilia, sok z limonki, vegge białko, shot wina musującego 140 ml
Rum ISC Turquise Bay, sok z limonki, mięta, syrop cukrowy, Angostura bitters, wino musujące 165 ml
Likier Campari, gin Beefeater, Wermut Cucielo Rosso 90 ML
Whiskey Buffalo Trace, sok z limonki, syrop cukrowy, Angustura bitters, vegge białko 110 ml
KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE
Wino musujące 0 %, J. Gasco Aperitivo 0%, pomarańcza
220 ml
Wino musujące 0 %, syrop kwiat bzu, limonka, mięta, woda gazowana 220 ml
Martini Floreale, gin Beefeater 0%, sok z limonki, sok mandarynka, syrop marakuja, pianka kwiat bzu 115 ml
Gin Beefeater 0%, Martini Vibrante 0%, pomarańcza 90 ml
PIWA BECZKOWE
0,3l | 0,5l
0,3l | 0,5l
0,3l | 0,5l
PIWA BECZKOWE I BUTELKOWE
piwo pszeniczne beczkowe 4,9% | 0,33 l | 0,5 l
beczkowe 5,2% | 0,33 l | 0,5 l
APA 5.6% | Belgijska IPA 7% | Sour 4% | bezalkoholowe 0,5%
4,5% | 0,33l
0,0% | 0,33l
6,5% | 0,33l
WÓDKA
40% | 40 ml | 0,7 l
40% | 40 ml | 0,7 l
40% | 40 ml
40% | 40 ml
40% | 40 ml