Menu
PRZYSTAWKI
z piklami własnej produkcji i bagietką 340 g
gruszka oblana kremem balsamicznym o smaku gruszki, orzech włoski karmelizowany w syropie klonowym, podane na rukoli z gorgonzolą i suszonymi pomidorami 300 g
siekany tatar z tuńczyka na grzance z kremem z awokado z karmelizowanymi na Aperolu cytrusami, posypany kolendrą i sezamem 80 g
podany z oliwkami, suszonymi pomidorami i włoskim zapiekanym pieczywem 280 g
z wołowiną, chili, sezamem, grzybami nameko, szczypiorkiem i roszponką 2 szt. | 370 g
z masłem czosnkowym i ziołami 240 g
z masłem czosnkowym, ziołami i serem grana regale 240 g
z masłem czosnkowym, ziołami i serem gorgonzola 240 g
ZUPY
z pikantnym chipsem salami i crème fraîche 300 ml
z mozzarellą, pesto bazyliowym i oliwą z rukoli 300 ml
z własnej produkcji pierożkami z kaczką 300 ml
SAŁATKI
z gorgonzolą piccante oraz z pomidorkami koktajlowymi, azjatycką kapustą pak choi i marynowanymi cebulkami borettane na mieszanych sałatach z dressingiem pomidorowo-balsamicznym 580 g
ze świeżymi figami, awokado, rukolą i kremem balsamicznym 366 g
z kurczakiem, pomidorem, czerwoną cebulą i marynowaną truskawką w kremie balsamicznym z sosem malinowym winegret 310 g
albo kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi, sałatą rzymską, grzankami i sosem cezar 310 g
DANIA GŁÓWNE
gotowana sous vide w temp. 62°C z makaronem z cukinii i pomidorkami
podana na puree z marchewki z sosem śmietanowo-cytrynowym 300 g
w sosie winno-maślanym z chilli, podane z włoskim pieczywem 130 g 7 szt. 16/20 Ib
gotowana metodą sous vide w niskiej temperaturze 62°C, podana w kruszonce ziołowej z mikro groszkiem i kluskami ziemniaczanymi gnocchi w sosie z wędzonego boczku 440 g
z ziemniakami pieczonymi, fasolką szparagową i puree z zielonego groszku z miętą 580 g
polędwica wołowa z sosem demi pieprzowym, smażonymi szparagami białymi i zielonymi, podana z zapiekanką ziemniaczaną z czosnkiem i śmietaną 450 g
ze szpinakiem, pomidorkami, cebulą, czosnkiem, chili, oliwą truflową, masłem i białym winem, podana z focaccią czosnkową 420 g
BURGERY
burger wołowy prime, boczek, ser cheddar, pikle kanapkowe, sałata lodowa, cebula, sosy: Missisipi, Karolina miodowa | w zestawie z frytkami 445 g
burger wołowy angus, boczek, ser cheddar, pikle kanapkowe, sałata lodowa, cebula, sosy: chipotle, Missisipi | w zestawie z frytkami 445 g
burger wołowy smash poczwórny!, boczek, ser cheddar, pikle kanapkowe, sałata lodowa, cebula, sosy: Missisipi, Karolina miodowa | w zestawie z frytkami 550 g
siekana krewetka, pak choy, oliwki, mango, sałata lodowa, sos: chipotle | w zestawie z frytkami 420 g
burger wołowy Angus, chorizo, konfitura z cebuli, jajko sadzone, cebula czerwona, sałata lodowa, jalapeno, sosy: sriracha mayo, cebulowy | w zestawie z frytkami 480 g
gruszka, grzybki nameko, rukola, suszone pomidory, sosy: czosnkowo-tymiankowy, chimichurri | w zestawie z frytkami 390 g
burger wołowy smash (podwójny), ser cheddar, pikle kanapkowe, sałata lodowa, cebula,
sosy: ketchup, majonez | w zestawie z frytkami 340 g
PIZZA W STYLU NEAPOLITAŃSKIM
Pizzę podajemy z oliwą.
mozzarella fior di late, sos z pomidorów, bazylia 530 g
mozzarella fior di late, sos z pomidorów, krewetki 31/40 10 szt., chili, czosnek, pomidorki, natka pietruszki 600 g
mozzarella fior di late, sos z pomidorów, pikantne salami ventricina piccante, jalapeno, cebula, ser pleśniowy gorgonzola piccante 620 g
mozzarella fior di late, sos z pomidorów, szynka dojrzewająca prosciutto crudo, rukola, ser gran regale, pomidorki koktajlowe 600 g
mozzarella fior di late, sos z pomidorów, włoska szynka gotowana prosciutto cotto, pieczarki 630 g
mozzarella fior di late, crème fraîche, szynka dojrzewająca prosciutto crudo, pasta z trufli, owczy ser dojrzewający pecorino, smażona rukola 470 g
mozzarella fior di late, sos z pomidorów, pikantne salami ventricina piccante, suszone pomidory, oliwki 580 g
sos z pomidorów, burrata, świeża bazylia, pomidorki koktajlowe, czosnek, oregano, czarny pieprz 665 g
pinsa z kremem truflowym, karmelizowaną gruszką, szpinakiem, gorgonzolą, orzechami włoskimi i kremem balsamicznym 680 g
MAKARONY RZEMIEŚLNICZE
z oliwą, czosnkiem, chili, natką i serem gran regale
opcjonalnie z krewetkami (bez sera) 7 szt. 31/40 lb 380 g | 400 g
wg tradycyjnej receptury z peklowanym polikiem wieprzowym guanciale i owczym serem dojrzewającym pecorino lub gran regale (bez śmietanki) 360 g
pieczarkami, owczym serem dojrzewającym pecorino i crème fraîche 380 g
suszonymi pomidorami, smażonymi podgrzybkami, serem gran pregale i crème fraîche 470 g
grzybami leśnymi, oliwą truflową, serem gran regale, natką pietruszki i czosnkiem 540 g
smażona polędwica wołowa marynowana w chili i czosnku, białe i zielone szparagi duszone w BBQ korea z sosem teriyaki z sezamem i czerwoną cebulą 420 g
fasolką szparagową, papryką, chili, cebulą czerwoną, szpinakiem, orzeszkami, sezamem i masłem orzechowym z sosem sojowym 470 g
DESERY
chrupiąca rurka wypełniona kremem z ricotty, posypana świeżymi owocami i wiórkami czekoladowymi, podana z gałką sorbetu (o smaki sorbetu zapytaj obsługę) 200 g
domowe tiramisu kawowe 210 g
z sosem owocowym
NAPOJE GORĄCE
30 ml | 60 ml
150 ml
150 ml
200 ml
300 ml
300 ml
300 ml
dzbanek 450 ml
350 ml
NAPOJE ZIMNE
250 ml
250 ml
cytrynowa | brzoskwinia 250 ml
różne smaki 250 ml
niegazowana 330 ml | 750 ml
gazowana 330 ml | 750 ml
0,5l | 1l
(o smaki pytaj obsługę) 300 ml
klasyczna | sezonowa 300 ml | 1 l
Ostrygi Pacyficzne
ŚWIEŻA OSTRYGA PACYFICZNA (n°1)
podawana na lodzie z cytryną
15,5 zł
MEGA ZESTAW (SUROWY)
6 świeżych ostryg (n°1), gorąca focaccia, kieliszek włoskiego wina musującego
92 zł
ZAPIEKANA OSTRYGA PACYFICZNA (n°1)
w sosie pomidorowym z oliwą i natką pietruszki
17,5 zł
ZAPIEKANA OSTRYGA PACYFICZNA (n°1)
z masłem czosnkowym, chili i serem grana padano
17,5 zł
MEGA ZESTAW (ZAPIEKANY)
6 zapiekanych ostryg pacyficznych (n°1), gorąca focaccia, kieliszek włoskiego wina musującego
102 zł
Bąbelki i inne alkohole
BĄBELKI
z nalewaka 10% | 100 ml | 0,5l
0,0% | 125 ml | 750 ml
11% | 750 ml
11% | 750 ml
12,5% | 750 ml
WINO BIAŁE
11,5% | 0,5l
0,0% | 125 ml| 750 ml
13,5% | 125 ml | 750 ml
10,5% | 125 ml | 750 ml
13% | 750 ml
13% | 750 ml
WINO CZERWONE
11,5% | 0,5l
13,5% | 125 ml | 750 ml
13% | 125 ml | 750 ml
14,5% | 750 ml
13,5% | 750 ml
KOKTAJLE AUTORSKIE
Wódka waniliowa, St. Germain, Aperol, limonka, agawa, Vegg white 115 ml
Campari, Cuciello Rosso wermut, Beefeater gin, truskawka, kawa 90 ml
Aperol, Beefeater gin, mandarynka, limonka, marakuja, kwiat bzu 115 ml
(dostępny również w wersji bezalkoholowej)
Hayman’s Sloe gin, Pierre Ferrand Dry Curacao, lawenda, wrzos, fiołek, cytryna 210 ml
(dostępny również w wersji bezalkoholowej)
KOKTAJLE NA BAZIE BĄBELKÓW
Aperol, wino musujące, soda, pomarańcza 220 ml
St. Germain, wino musujące, limonka, mięta, kwiat bzu, soda 220 ml
Campari, wino musujące, soda, pomarańcza 220 ml
Cuciello Rosso wermut, Campari, wino musujące, pomarańcza 120 ml
ALKOHOLE
W naszym barze czeka na Was kilkadziesiąt rodzajów alkoholi - tequile, mezcale, gin, rum, cachaca, koniaki, brandy, calvados, wermuty, likiery, whisky, whiskey i najlepsze single malt.
MARTINI I MARGARITY
wódka, puree marakuja, sok z cytryny, syrop waniliowy, shot włoskiego wina musującego 140 ml
wódka, Kahlua, espresso, syrop cukrowy 90 ml
Baileys, wódka, espresso, syrop czekoladowy 90 ml
gin, wódka, oliwki 80 ml
tequila, triple sec, sok z limonki 100 ml
tequila, triple sec, sok z limonki, puree rabarbarowe 120 ml
tequila, triple sec, sok z limonki, puree truskawkowe 120 ml
KOKTAJLE KLASYCZNE
Cazcabel Blanco tequila, soda grejpfrutowa, limonka, grejpfrut, sól 210 ml
ISC Turquise Bay rum, limonka, cukier, mięta, Angostura bitter, wino musujące 165 ml
Wódka waniliowa, marakuja, miód, wanilia, limonka, Vegg white, shot wina musującego 140 ml
Altamura wódka, Galliano Espresso likier, espresso, cukier 120 ml
Wino Verde Cesteira, Angostura 3, Cointreau, kwiat bzu, brzoskwinia, pomarańcza, cytryna 1,2 l (dzban dla 3 - 4 osób)
KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE
Wino musujące 0%, Aperitivo 0%, pomarańcza 220 ml
Wino musujące 0%, kwiat bzu, limonka, mięta, soda 220 ml
Gin Gordon’s 0%, Martini Vibrante 0%, pomarańcza 90 ml
PIWA BECZKOWE
0,3l | 0,5l
0,3l | 0,5l
0,3l | 0,5l
PIWA BECZKOWE I BUTELKOWE
beczkowe 5,2% | 0,33 l | 0,5 l
beczkowe 4,9% | 0,33 l | 0,5 l
Fruit Pastry Sour 4% | IPA 7% | APA 5,6%
4,5% | 0,33l
0,0% | 0,33l
6,5% | 0,33l
WÓDKA
40% | 40 ml | 0,7 l
40% | 40 ml | 0,7 l
43% | 40 ml
40% | 40 ml
60% | 40 ml
40% | 40 ml
52% | 40 ml
40% | 40 ml